Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách nấu bắp non xào mực cay

Cách nấu bắp non xào mực cay – Vị ngọt từ bắp non, dai dai từ mực và vị cay cay tạo nên món ăn một hương vị ngon đặc trưng và lạ miệng.
Cách nấu bắp non xào mực cay

Nguyên liệu cần có:

  • 350 gram mực ống
  • 300 gram bắp non
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • Hành lá, ớt, gừng
  • Sa tế, tương ớt
Hướng dẫn cách làm:
bap-non-xao-muc-cay 1

bắp non xào mực cay
  •  Mực bỏ ruột, khứa ca-rô trên thịt mực, cắt miếng 4cm. Ướp nước mắm, hành tỏi băm, sa-tế.
  •  Bắp non cắt xéo. Cà-rốt cắt que dài 4cm. Hành lá cắt khúc. Ớt đập dập.
  •  Chần sơ bắp non và cà-rốt với 1 chút muối. Vớt ra cho vào nước lạnh, vớt ra để ráo. Pha hỗn hợp xào gồm: 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm.
  •  Cho lên bếp ga phi thơm gừng, ớt và hành tỏi băm với dầu chiên. Cho mực vào xào vừa săn, trút phần bắp non và cà-rốt vào xào chung, cuối cùng cho hỗn hợp xào. Xào đều tay. Cuối cùng cho hành lá vào.

Bí quyết: Chần sơ bắp non và cà-rốt giúp rút ngắn thời gian xào và nguyên liệu giữ màu tươi hơn. Xào mực lửa lớn để mực không bị dai và không ra nước. Ngoài ra bạn có thể làm món này trên các loại bếp từ, bếp hồng ngoại,… miễn là để lửa to để món ăn được giòn hơn.

Mong các bạn thành công với cách nấu bắp non xào mực cay!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bap non xao muc cay bap non xao muc ngon cach lam bap non xao muc cach nau bap non xao muc

món ăn ngon chè dứa mít Hợp canh ca loc bun thit nuong mon an viet gan bánh muffin trưng bánh chưng cach nà u bo kho bánh tráng trộn mon nam hap tom trung ngon trung thu bo xao cai chua thom ngon bò sốt rượu vang Nhật lam nem ran ca hoi xong khoi bua sang Lac salad thit bo ngon nước trái cây khoai tây sốt chanh Bap xao thỏ nương gà chiên xì dầu đậu hũ chiên xù ca biên cach lam banh pizza đuông chấm mắm Bạc Hà quà tặng cách làm trà sâm bí đao canh cá ba sa nấu măng chua thưc đơn hàng ngày Hoc nau an vòng cổ hoà che do xanh da day banh dua ca nuc kho mia ngon món lẫu gạo ga xao sa ot ngon lam cha gio món tráng miệng tart công thức pizza ga chien nuoc mam cách làm bánh caramel cach lam suong sam mat lanh riềng sả thach hat e mini cua cà ri cua xào cà ri món xào món Cha Lua Chiên ăn ngon Cach nau che troi cá vược nuoc cà chua ép Xứ ca lang Thực đơn bữa tối Sữa ngô bổ dưỡng cho ngày lạnh chao vit Lợi snack sô cô la sinh tố giải khát quyến rũ loi Cách gói bánh chưng canh ngon màu xanh nhạt com dua nom xu hao dau tay pad thai Uc ga cach lam banh to ong vẽ gà rán mon thit tho ngon sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu Mang tay diet con trung Ngô Gia Tự kem matcha chocolate bánh cupcake gấu ga ham tao do salad tao ngon bánh gối mát lạnh christine hà xốt cà chua Cách luộc mỳ ngon thịt bê bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết Cách uống chè cá hường hấp cháo cá chép tản nguoi cách làm giò cơm bánh canh cá tri ho chan ga ừng cách nấu trứng cút ngon me ga mon bun há cảo chín Thịt sốt ca chua